Detalles del producto
Vinificación:
Uvas mezcladas en el viñedo con predominio de las variedades Mourisco y Tinta Roriz, con pequeñas cantidades de Borrão, Tinta Amarela y Rufete. Uvas cosechadas a mano. Fermentación natural con levaduras autóctonas en cubas de cemento. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Variedades de uva:
Mourisco,Tinta Roriz,Borrão,Tinta Amarela,Rufete
Notas gustativas:
Las uvas que dieron origen a este vino fueron vinificadas juntas, tuve el objetivo de vendimiar las distintas variedades en las distintas parcelas en el momento en el que pensé que el resultado sería el mejor para elaborar un vino de larga guarda. Gran concentración, muy fresco, el coupage dio lugar a un aroma muy complejo donde las notas de la barrica se combinan armoniosamente para aportar complejidad al conjunto, especias, frutos negros, regaliz y violetas en perfecta armonía. Complejidad, aroma muy concentrado y estructurado.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 18ºC.
Maridaje:
Combina bien con platos de cordero, entrantes, quesos, pastas y cocina mediterránea en general.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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