Detalles del producto
Vinificación:
Acecho total por 2 tallas antiguas. La fermentación se produjo de forma espontánea en contacto con las masas y duró alrededor de 15 días durante los cuales se sumergió ligeramente la manta para controlar la extracción. Fueron "abiertos" el día de San Martín, el 11 de noviembre. Siguieron la mezcla, el envejecimiento y el embotellado. El vino no fue sometido a ningún proceso de estabilización.
Variedades de uva:
Diagalves,Manteúdo,Antão Vaz,Rabo de Ovelha,Roupeiro
Notas gustativas:
Color amarillo, típico del bronceado. Fruta madura de hueso, con notas de verdura seca. Largo en boca, con la consistencia del contacto con las masas y concentración de la propia uva. Notas de arcilla, ligeras notas oxidativas y fruta blanca. Destaca la acidez, muy propia de la vinificación tradicional, donde la acidez volátil alcanza niveles más altos, dando equilibrio a los vinos de esta región más cálida.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenar en un lugar oscuro y fresco (12º C a 14º C), en posición horizontal con mínima vibración. Servir a una temperatura de 12º C.
Maridaje:
Marida con quesos tiernos, pescados grasos, filetes de pez espada y carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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