Detalles del producto
Vinificación:
Procedentes de viñas viejas, las uvas fueron estrictamente controladas durante el proceso de maduración y cosechadas en pequeñas cantidades. Tras el despalillado y estrujado de la uva, comenzó la fermentación alcohólica. Se realizó durante unos 10 a 15 días a una temperatura controlada de 24ºC con el fin de extraer los mayores aromas y sabores de la uva. Para aumentar la complejidad polifenólica, los sabores de los taninos y la estructura del vino, el vino permaneció en tina para un proceso de maceración post-fermentativa. Posteriormente se realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Para aumentar las características organolépticas del vino se realizó una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 3º y 4º año y barricas de madera. Luego vino luego envejecido durante otros 6 meses en la botella almacenada en una bodega.
Variedades de uva:
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Aspecto limpio y color rubí con matices rojos. El aroma es fino y elegante con notas de frutas negras, mermelada y chocolate blanco. El sabor es suave, con una ligera astringencia y equilibrado. Los taninos son afrutados, suaves y estructurados. Acabado elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 16-17ºC. Este vino se puede consumir inmediatamente después del embotellado o se puede almacenar durante al menos 10 años.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas al horno, caza o postres tradicionales.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine & Spirit Competition 2013 (Otras añadas);
. Recomendad International Wine Challenge 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Oro Mundus Vini 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Challenge International du Vin 2011 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2011 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2011 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine & Spirit Competition 2011 (Otras añadas);
. Medalla de Oro Vinalies Internationales 2011 (Otras añadas);
. Medalla de Plata (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2008 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2008 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Mundus Vini 2007 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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