Detalles del producto
Vinificación:
Tras un prensado muy delicado de la uva, vendimiada a finales de agosto, el mosto fermentó durante 15 días en depósitos de acero a temperatura controlada. El proceso, siguiendo el método clásico, se inició en marzo y la fermentación tuvo lugar en bodega durante 25 días a 14 ºC, seguida de una crianza en botella con lías durante 50 meses.
Variedades de uva:
Pinot Noir
Notas gustativas:
color amarillo cítrico. Almendras tostadas, tostadas, flores secas, bizcocho de mantequilla, brioche, higos secos, miel, piel de cítricos y restos de frutos rojos dominan el aroma de este espumoso muy rico y complejo. Tiene un ataque seco y excelente textura y cremosidad, mostrando también una gran persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Servir perfecto entre 10 y 12º C.
Maridaje:
Pescados, incluso con salsas, carnes blancas, quesos, entre muchas otras opciones.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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