Detalles del producto
Uvas cosechadas a mano durante el mes de octubre. Selección de uva en campo y en bodega, despalillado total y estrujado suave. Maceración prefermentativa durante 3 días en molinos de 800 kg, fermentación a temperatura controlada durante 2 semanas y maceración postfermentativa “Cuvaison” durante 2 semanas. Ligero prensado de las masas seguido de prensado maloláctico en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés usadas y nuevas durante 16 meses con bâtonnage.
Variedades de uva:
Cabernet Sauvignon,Merlot,Syrah
Notas gustativas:
Color rojo denso. En nariz están muy presentes las notas florales y de jara, al final se pueden notar frutas frescas como moras y arándanos en perfecta armonía con las notas de barrica. En boca mucha intensidad con taninos firmes elevando las notas de fruta roja, aportando mucho frescor al conjunto. Se aprecia claramente el terroir donde se produjo el vino con notas de pino y bosque, elegante y de buena persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16º-18º C.
Maridaje:
Marida bien con quesos intensos y “comidas de olla”, como guiso de cordero, caldos de arroz y platos de caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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