Detalles del producto
Vinificación:
Tras una cuidadosa selección y vendimia manual, la uva se somete a un estrujado y despalillado total. A esto le sigue un periodo de 8 horas de maceración pelicular a 10ºC para maximizar la acción de las enzimas de la uva encargadas de extraer los aromas. Se utilizan levaduras seleccionadas para inducir la fermentación alcohólica, que se realiza entre 12ºC y 15ºC durante un mínimo de 30 días.
Tras una cuidadosa selección y vendimia manual, la uva se somete a un estrujado y despalillado total. A esto le sigue un periodo de 8 horas de maceración pelicular a 10ºC para maximizar la acción de las enzimas de la uva encargadas de extraer los aromas. Se utilizan levaduras seleccionadas para inducir la fermentación alcohólica, que se realiza entre 12ºC y 15ºC durante un mínimo de 30 días.
Variedades de uva:
Malvasia Fina,Gouveio,Viosinho,Síria
Notas gustativas:
Predominantemente mineral con notas florales. Buen equilibrio y frescor evidente.
Consejos de almacenar y servir:
Botella tumbada, temperatura ambiente con pequeño rango de temperatura (14ºC a 18ºC), humedad del 60% y protegido de la luz. Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC.
Maridaje:
Acompaña carnes blancas, ensaladas, pescados, sushi o como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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