Detalles del producto
Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino procedían de las mejores y más viejas parcelas de uva de la Quinta de S. José que se encuentra en Cima Corgo, junto al río, entre 150 y 300 m de altitud. Exposición norte y suelo muy esquisto. La uva se vendimia, en cajas de 25 Kg, en su punto óptimo de maduración; pretendiendo mostrar una madurez vigorosa, dando lugar a mayores concentraciones aromáticas y polifenólicas. Tras un completo despalillado y estrujado, la uva fermenta en tinas de Inox y Lagares, permitiendo que los constituyentes de calidad presentes en la película de la uva madura, pasen suavemente al vino. Tras la fermentación maloláctica, el vino realiza una crianza en barricas usadas de roble francés de 225 y 400 litros durante unos 12 meses.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Color púrpura muy profundo, sabores muy complejos y marcados, donde predomina el carácter afrutado y floral con notas especiadas, notas de pimienta negra provenientes de la madera bien integradas y equilibradas con el vino. En boca muestra una acidez equilibrada, carácter frutal, muy buena estructura con grandes taninos. Buen y largo final con un gran equilibrio. Este equilibrio de poder y elegancia contribuye al potencial de envejecimiento, por lo que el vino se beneficiará con algunos años en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en un lugar seco con temperatura fresca y constante. La botella debe almacenarse en posición horizontal. Se debe servir frío a una temperatura de 14/16ºC.
Maridaje:
Este vino es ideal con carnes rojas y asados, así como con quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 96 puntos Robert Parker;
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Plata Concurso Vinhos de Portugal 2013 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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