Detalles del producto
Todos los racimos que entran en bodega son pasados por una mesa de selección y sometidos a un intensivo control de calidad. Las uvas se trituran suavemente y se trasladan por gravedad a depósitos de temperatura regulada. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se produjeron de forma natural sin inoculación. La maceración post fermentativa sobre hollejos se prolongó durante 28 días. La clarificación fue con claras de huevo. Este vino es un producto natural que se filtró ligeramente y puede depositarse con el tiempo. Crianza de 16 meses en barrica de roble francés.
Variedades de uva:
Syrah
Notas gustativas:
Color rubí-violeta concentrado. Nariz generosa, con aromas muy suaves a caja de puros, cuero, algunas especias y grosellas negras. Con cuerpo, muy suave y rico. Buena frescura. En boca es amplio, con taninos firmes muy maduros. Audaz.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16-18°C.
Maridaje:
Disfrute con carnes rojas asadas ligeramente caramelizadas o caza con gelatina de frutos negros. Combina también con un potente queso portugués de "Azeitão" o un Roquefort tradicional.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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