Detalles del producto
Las variedades de uva elegidas en la finca, Cabernet Sauvignon y Merlot, se benefician de las condiciones naturales para permitir una maduración lenta y equilibrada. La fermentación primaria se realiza a temperatura controlada (25°C), seguida de un período de cuvaison (maceración pelicular post-fermentativa) de tres semanas. Tras una cuidadosa selección, y tras numerosas catas y pruebas, se elaboró el lote final tras una crianza de 11 meses en barricas nuevas de roble francés.
Variedades de uva:
Cabernet Sauvignon
Notas gustativas:
Aromas de frutos rojos combinados con matices de madera y especias. En boca, los sabores de frutas rojas se intensifican y se combinan con taninos suaves; Tiene un final fresco, algo mineral, elegante y muy complejo.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio a 16-18°C.
Maridaje:
Acompañar platos de caza y carnes rojas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 87 puntos Falstaff.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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