Detalles del producto
Recepción de la uva en cajas pequeñas (20kg), despalillado total de los racimos y estrujado muy suave, seguido de prensado, para separar el líquido de las masas. Decantación en frío durante 24 a 48 horas. Parte de la fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, el resto en barricas. Crianza 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% en barricas de roble francés sobre lías finas, durante 9 a 10 meses.
Variedades de uva:
Verdelho,Cerceal,Folgasão,Viosinho,Gouveio,Rabigato
Notas gustativas:
Un blanco con una nariz muy compleja, donde destacan aromas florales muy elegantes. En boca es fresco, puro, con una alta acidez y un final largo y salado.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Acostado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-11°C.
Maridaje:
Buen maridaje para sopas y guisos de pescado, pescados grasos gratinados y guisos de carnes y setas. Resulta una sorpresa muy agradable para acompañar pasta con salsa de tomate (su acidez se absorbe bien con la acidez del vino), así como con frutos secos (servidos como aperitivo o incluidos en el plato).
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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