Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas proceden 100% de un viñedo orientado al norte en Quinta do Orgal en el Duero Superior, con vinificación ecológica certificada. Para obtener una extracción suave, el 20% de la uva utilizada fue racimo entero (sin despalillar) y el 80% restante no fue estrujada (bayas enteras). Tras una maceración en frío durante 24 horas, la uva fermentó durante una semana con muy poca extracción. Inmediatamente después de la fermentación alcohólica, el vino se transfirió a barricas usadas de roble francés de 225 litros donde realizó la fermentación maloláctica y permaneció alrededor de 12 meses.
Variedades de uva:
Baga
Notas gustativas:
Aroma muy complejo, donde predominan los aromas a frutas silvestres y bosque con un toque tostado de la madera donde envejece. Muy suave y redondo, con sabor a frutas silvestres. El final es muy fresco con un ligero toque vegetal.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Acostado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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