Detalles del producto
Vendimia manual en su mejor momento, la uva es despalillada, estrujada y vinificada en una cuidadosa maceración con extracción de color, taninos y película aromática, complementada con remontados permanentes durante la fermentación. Este proceso se realiza en depósitos a temperatura controlada entre 28-30ºC, hasta alcanzar el Baume deseado. En esta fase se le añade aguardiente de uva (beneficio), dando origen a un vino fortificado. Un vino de una calidad excepcional, obtenido por la lotación de varias cosechas, con el fin de adquirir una complementariedad de características organolépticas propias de este estilo leonado envejecido. Crianza en madera por períodos de tiempo variables en los que la edad mencionada en la etiqueta corresponde a la edad media aproximada de los diferentes vinos del lote, expresando el carácter del vino en cuanto a las características conferidas por la crianza en barricas de roble.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Suave, rico pero no untuoso. Encantador equilibrio de albaricoques secos y complejidad de nuez. Buen porte con una nariz atractiva, gran edad y perfecto equilibrio. Quizás el mejor 30 años que hayamos probado —capas de caramelo, penuche y caramelo— una mezcla extremadamente refinada.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, sin variaciones de temperatura, y la botella debe permanecer en posición vertical. Como producto natural, el Vino de Oporto está sujeto a crear depósito durante el envejecimiento. Una vez abierto, debe consumirse en un plazo de 4 a 6 meses. Servir a una temperatura entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Ligeramente refrescado, es la opción ideal para servir con aperitivos como quesos fuertes y patés. La textura aterciopelada y la singular expresión aromática destacan notablemente con platos principales con frutos secos. Irresistible con una sopera de foie gras con berenjena y nueces. Maravillosa elección para servir con una miríada de deliciosos brownies de caramelo, pavê de chocolate y pistacho y crostini de nueces con queso chèvre. La multiplicidad de armonías posibles es soberbia, teniendo el consumidor el placer de ir en busca de nuevos sabores.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Wine Spectator Magazine;
. 92 puntos CellarTracker;
. 84 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 19,5 puntos Decanter Magazine;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2013;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2006.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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