Detalles del producto
Este vino fue envejecido en barricas de roble americano curadas según el tradicional sistema 'Canteiro', mediante el cual las barricas fueron trasladadas gradualmente desde los pisos superiores del albergue.
Variedades de uva:
Malvasia
Notas gustativas:
De color ámbar rojizo intenso, tostado y quemado en nariz, realmente maravilloso, este vino canta desde la copa; dulzura suave y melosa, paladar medio superconcentrado, puro pero complejo a la vez, con un fondo tostado y salado, rico (100 g/l de azúcar residual), pero la acidez que lo atraviesa conduce a un final vibrante. No tiene nada de sopa: maravillosa precisión y definición.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC. Como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
Excelente como digestivo, pudin de navidad, foie-gras, chocolate, frutas confitadas y queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 95 puntos Wine Spectator Magazine;
. 93 puntos CellarTracker;
. 18,5 puntos Richard Mayson;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 18 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Jancis Robinson.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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