Detalles del producto
La uva procedente de parcelas previamente seleccionadas, transportada en cajas de 22 kg, fue sometida a una rigurosa selección a la entrada de la bodega. Tras el despalillado y prensado, el mosto se traspasó a un depósito de acero inoxidable donde se mantuvo a una temperatura de 8ºC durante 48 horas hasta su decantación. Tras el inicio de la fermentación alcohólica en depósito, el vino pasó a barricas de roble francés, donde realizó la fermentación alcohólica, con temperaturas controladas de 15º C durante un periodo de 30 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés, con bâtonnage sobre lías finas.
Variedades de uva:
Arinto,Verdelho
Notas gustativas:
Color cítrico brillante, nariz con aromas frescos de frutas cítricas y suaves notas florales. Excelente proyección y persistencia aromática donde destaca una marcada mineralizad. En boca comienza fresco y envolvente, evolucionando hacia un vino texturado, con excelente volumen, marcado por notas minerales bien integradas en una acidez vibrante. Final fresco, equilibrado y con excelente persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura ideal de servicio: 12ºC.
Maridaje:
Pescados, cocina asiática, carnes blancas y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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