Detalles del producto
Despalillado total de la uva. A continuación se realiza un decantado estático en frío durante 24 horas, tras el cual se separa el mosto de las lías. La fermentación comienza a temperatura controlada, a 16ºC. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino envejece sobre lías finas durante 2 meses. El método utilizado en la elaboración del vino espumoso es el Método Clásico, con la segunda fermentación en botella. Tras la elaboración del vino base, se le añade licor de tiraje y posteriormente se procede al embotellado. El espumoso o segunda fermentación se realiza a 12ºC en bodega. A esto le sigue una crianza de 15 meses, el tiempo necesario para alcanzar el nivel de calidad deseado. Antes de su comercialización se realiza el remuage y degüelle, finalizando el proceso con la adición de licor de expedición, sin adición de azúcar, siendo así la expresión más auténtica de un gran vino espumoso natural. Crianza de aproximadamente 15 meses.
Variedades de uva:
Gouveio,Malvasia Fina,Códega do Larinho,Arinto
Notas gustativas:
Color amarillo dorado, con burbuja fina y persistente. Se distingue por la pureza y vigor de sus aromas nobles y distintos, con una nariz elegante y compleja, con notas de bizcocho de la evolución de la bodega, en un conjunto marcado por un fuerte carácter. En boca está marcado por notas florales, frutas blancas, con delicados matices de brioche y frutos secos. Destaca por su buen volumen, mousse suave, pureza y elegancia, basado en una estructura corpulenta, vigorosa y firme, aportando una armonía sorprendente.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 6 a 8ºC.
Maridaje:
Fita Azul Brut Nature es la propuesta ideal para vivir experiencias únicas, llenas de carácter y elegancia. Excelente como aperitivo, acompañante de comidas ligeras, asados o incluso postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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