Detalles del producto
Dow envejece algunos de sus mejores Oportos durante muchos años en barricas de roble curado en sus antiguas bodegas de Vila Nova de Gaia. Este prolongado paso por barrica hace que los vinos adquieran suaves aromas a almendras y nueces, perdiendo el intenso color rojo de su juventud pero ganando en una inmensa delicadeza, riqueza y profunda intensidad gustativa. La palabra 'Colheita' significa 'cosecha', para Oporto esta palabra se utiliza para describir un vino de un solo año que ha sido envejecido en madera durante un mínimo de 7 años. Muchos de los Colheitas de Dow disponibles en la actualidad han sido envejecidos durante mucho más tiempo y Dow's tiene una de las mejores colecciones de Oportos envejecidos en barrica que existen en la actualidad. El equipo de catadores de la familia prueba regularmente todos los Oportos leonados viejos a medida que maduran en la bodega. Estos vinos se 'trasiegan' dos o tres veces al año y luego se devuelven a la barrica original. Cuando los catadores juzgan que el vino ha alcanzado el perfecto estado de madurez, el Oporto se extrae cuidadosamente de la barrica y se embotella. Debido al largo y cuidadoso proceso de envejecimiento, no se produce clarificación ni filtración.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color ámbar castaño rojizo. Fabuloso aroma a almendras tostadas con notas de miel, vainilla y piel de naranja confitada, con matices a tabaco. Boca aterciopelada con notas frescas de piel de naranja y un final de boca muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio de 15ºC a 16 ºC.
Maridaje:
Los Oportos Colheita de Dow son para saborear y apreciar por sus sabores intensos y raros.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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