Produktdetails
Die Weinbereitung erfolgte im Weingut Quinta de Azevedo. Bei der Ankunft wurden die Trauben sorgfältig behandelt und schonend entrappt, um ihren Charakter vollständig zu bewahren. Die Kanalisierung des Mostes erfolgt über Temperaturkontrollen und wird durch die Verwendung von Inertgasen vor Oxidation geschützt. Es folgt eine sanfte Zerkleinerung in einer pneumatischen Presse mit etwas vorfermentativer Mazeration. Die alkoholische Gärung erfolgte bei Temperaturen zwischen 16ºC und 18ºC unter Verwendung ausgewählter Hefen, insbesondere der einheimischen Hefe QA23. Dieser Wein reifte 3 Monate lang in Edelstahltanks mit "Bâtonnage", dem Rühren der Hefe.
Rebsorten:
Loureiro,Alvarinho
Verkostung:
Klar und hell mit einem jungen, grünlichen Ton. Ein intensives Aroma mit reifen Zitrusnoten; Limetten und Orangenblüten in den Vordergrund. Am Gaumen erfrischend mit aromatischen Zitrusnoten und einer straffen, aber sehr gut eingebundenen Säure. Dieser Wein hat einen ausgewogenen und knackigen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Waagerecht lagern. Das frische, fruchtige Profil dieses Weins macht ihn sofort trinkfertig. Davon abgesehen wird dieser Wein mindestens 3 Jahre lang positiv altern.
Speisenempfehlung:
Als idealer Aperitif passt dieser Wein wunderbar zu Fischgerichten, frischen Salaten und Meeresfrüchten. Sein frischer Charakter macht ihn auch zu einem perfekten Wein für die Erfrischung im Freien.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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