Produktdetails
Mazeration der Schalen für 48 Stunden bei 12 °C, wodurch die Struktur und die aromatische Komplexität des Weins verbessert werden. Nach dieser Zeit gelangt die Flüssigkeit in einen Zementbottich, wo sie gärt. Wenn er eine Dichte von 1030 erreicht, wird er in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er die alkoholische Gärung abschließt und eine teilweise malolaktische Gärung durchführt. Es bleibt 15 Monate in der Bâtonnage.
Rebsorten:
Loureiro
Verkostung:
Offene, leuchtend gelbe Farbe, in der Nase offenbart er ein Aroma von Steinobst, etwas Mandel, Honignoten und Vanille. Im Mund offenbart er eine außergewöhnliche Mineralität, gute Struktur, knackige Säure und seine ganze aromatische Komplexität.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 10° und 12° C servieren.
Speisenempfehlung:
Ofengerichte, Pasta und intensive Speisen, insbesondere Fisch. Passt auch gut zu weichen und intensiven Käsesorten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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