Produktdetails
Nach dem Empfang der Trauben und ihrer Qualitätskontrolle werden sie gelöst und zerkleinert. Die gequetschten Trauben werden dann in die Gärbottiche gegeben, wo sie einige Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert werden, um die besten Bestandteile der Filme maximal zu extrahieren. Im idealen Moment wird die Gärung durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen, wodurch ein natursüßer Wein entsteht. Die Weine durchlaufen dann eine Reifezeit und werden nach den ersten sauberen Passagen in Eichenfässern gelagert, wo sie mindestens zwei Jahre bleiben. Später wählt das Winzerteam die Weine aus, die das letzte Los bilden, um den klassischen Stil von Porto Monge Tawny beizubehalten.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinta Amarela
Verkostung:
Rote Farbe mit einigen goldenen Reflexen. Im Aroma ist er geprägt von reifen Früchten, Feigen, Nüssen und einigen karamellisierten Noten und Gewürzen. Reich an Geschmack, samtig und vollmundig, sehr elegant und mit einer guten Balance zwischen Struktur und Süße.
Ratschläge speichern und servieren:
Horizontal bei einer konstanten Temperatur von ± 15 °C lagern. Am besten bei 15 - 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Er kann als Aperitif oder zu jeder anderen Gelegenheit geschätzt werden. Idealer Begleiter zu Nüssen, Käse oder Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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