Produktdetails
Die Trauben erster Wahl wurden in kleinen Kisten geerntet und sofort während einer 12-stündigen häutigen Mazeration im Vinifikationszentrum der Quinta dos Bons Ares gekühlt. Später wurden die Trauben im Empfangszentrum einer zweiten Selektion unterzogen, bevor sie durch die Schwerkraft in die Presse fielen, wo wir leichte Presszyklen verwendeten. Der saubere Saft wurde langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um den maximalen Geschmack zu erhalten.
Rebsorten:
Old Vines,Sauvignon Blanc
Verkostung:
Saubere Farbe, transparent und golden. Die ersten Empfindungen sind der intensive Duft der Blumen und tropischen Früchte (Papaya, Ananas, Mango). Nach dem Rühren kommen die frischeren und durchdringenderen, strohigen und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er ziemlich ausdrucksstark, tritt dick ein und füllt unsere Geschmacksknospen, aber immer mit einer Säure, die ihm eine lang anhaltende Frische und Eleganz verleiht.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 11º und 13ºC servieren. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf der Seite.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet als Aperitif, kann er auch mit Suppen und Cremes serviert werden. Passt immer zu Fischgerichten, Austern, Venusmuscheln, gedämpften Miesmuscheln, geräuchertem und mariniertem Fisch (Ceviche). Sie können es auch mit Gänseleber versuchen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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