Produktdetails
Die Trauben von alte Reben wurden in Lebensmittelboxen aus Kunststoff transportiert und am Eingang des Kellers einer strengen Sortierung unterzogen. Nach einer sanften Zerkleinerung ohne Entrappen wird in regelmäßigen Abständen in einer traditionellen Steinmühle getreten. Anschließend wurde Weingeist hinzugefügt, wodurch die Gärung gestoppt wurde. Quinta do Crasto Porto Vintage in portugiesischen Eichenfässern inszeniert, wo er etwa 2 Jahre verblieb. Er wurde ohne Klebstoff oder Filtration in Flaschen abgefüllt, da er während seiner Reifung in der Flasche einer leichten Ablagerung ausgesetzt war.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Sehr dunkle rubinrote Farbe, fast undurchsichtig mit intensiven Aromen von sehr reifen Früchten. Kombinieren in hochkomplexen Weinen, die eine große Langlebigkeit haben.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Zwischen 17º und 18º C servieren. Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Wine Enthusiast Magazine.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
90 points·Quinta do Crasto Vintage Port 2001
expand_moreIt is still very young, but this wine has enormous potential, with its black fruit, flavors of crushed blackberries and wild cherries and layers of dense tannins. Give it at least 15 years.