Produktdetails
Entrappt und zerkleinert, 12 Stunden Mazeration vor der Gärung; kalte statische Klärung für 48 Stunden; selektive Hefe mit temperaturkontrollierter alkoholischer Gärung (16-18ºC). Letzte dritte Stufe in 300-l-Fässern aus französischer Eiche (4 und 5 Jahre alte Fässer) vergoren; fermentiert mit Hautkontakt: Bâtonnage für 9 Monate.
Rebsorten:
Arinto
Verkostung:
Zitronengelber Kern mit einem Hauch grüner Sprenkelfarbe. Außergewöhnlich intensiv, komplex, mit mineralischen Noten von Grapefruit und Noten von gut eingebundenem und hochwertigem Eichenholz. Überraschend weit, voller Volumen, Konzentration und mit guter Säure. Das Ergebnis ist ein elegantes, frisches und ausgewogenes Profil. Sehr langer und anhaltender Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu eleganter Küche oder alternativ zu reichhaltigen Gerichten, die Ausgewogenheit und Säure erfordern.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Robert Parker;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Empfohlen International Wine Challenge 2018.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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