Produktdetails
Sandeman Porto Tawny wird nach der traditionellen Porto Wine-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden vor der Gärung bei kontrollierter Temperatur entstielt und zerkleinert, mit Schalenmazeration, um die besten Komponenten zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Zeitpunkt stellt die Balance zwischen Körper und Bukett des Weins her. Dieser Zeitpunkt wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und -dichten gewählt, je später je nach Rebsorte, Reifestadium und gewünschter Endsüße. Nach der Ernte bleiben die Weine im Douro bis zum folgenden Frühling, wenn sie nach VNGaia gebracht werden und in Sandmans jahrhundertealten Hütten in Eichenholzfässern reifen, wie es das traditionelle Alterungssystem von Porto Wine vorschreibt. Im Laufe der Jahre werden die Weine vom Önologieteam sorgfältig verkostet und analysiert, das auch alle notwendigen Korrekturen vornimmt und die endgültige Mischung vorbereitet, um den Stil und Charakter von Sandeman Porto Tawny zu bewahren. Die endgültige Mischung wird vor der Abfüllung filtriert und kältestabilisiert.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Klare rote Bernsteinfarben mit einem leichten intensiven Körper, öffnen sich für Aromen von Vanille und entwickelten Trockenfrüchten. Die elegante Harmonie und der frische Geschmack von roten Früchten entfalten sich im Mund und verbinden sich mit der Komplexität der Holzreifung und einem guten Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte aufrecht, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, bei einer konstanten Temperatur von 16 °C bis 18 °C aufbewahrt werden. Sandeman Porto Tawny ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. Zwischen 12ºC und 16ºC servieren. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 8 Wochen verbraucht werden.
Speisenempfehlung:
Sandeman Porto Tawny ist ein köstlicher Begleiter zu jedem Dessert mit Karamell, wie Crème Brûlée oder Tarte Tatin, oder kräftigen Blauschimmelkäse wie Roquefort. Wenn Sie es gewagter mögen, kombinieren Sie es mit Gänseleber oder einem cremigen Meeresfrüchte-Vol-au-Vent.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 84 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 16,5 punkte Revista de Vinhos;
. Bronzemedaille Challenge International du Vin 2007.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
16,5 points·Sandeman Tawny Port
expand_moreDark in color, aroma a slight vinagrinho, fruit in syrup, not very complex. More impressive in his mouth, beautiful texture and balance, with a resinous, dry style. Bottled in 2010.