Produktdetails
10 Jahre in amerikanischen Eichenfässern nach der traditionellen „Canteiro“-Methode gereift. Dazu gehört eine schonende Erwärmung des Weins im Loft der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein aus den Zwischengeschossen der obersten Stockwerke und schließlich in den Boden im Erdgeschoss transportiert, wo es kühler ist. Nach dieser allmählichen Reifung wird der Wein geklärt und filtriert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rebsorten:
Verdelho
Verkostung:
Mittlere Bernsteinfarbe, Gerstenzuckerfarbe. Raffinierte, feine Gerstenzucker- und Zitronentropfennase. Ziemlich sauber und aromatisch, ohne viel Holz oder Oxidationseinfluss zu zeigen. Der Gaumen ist mittelkräftig und ziemlich trocken, mit einem ernsthaften Rückgrat aus Zitronen- und Grapefruitsäure, das sich durch ihn zieht, und einem ziemlich zarten Tee-, Orangen- und Toffee-Krokant-Geschmack. Im Abgang ist er ein wenig harsch, mit mäßiger Länge, aber er hat einen guten Charakter.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren; als Dessertwein bei 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Köstlich zu Desserts. Kann mit Früchten, insbesondere Ananas, Obstsalat, reichhaltigen Kuchen, kräftigem Käse oder Schokolade serviert werden. Auch gut mit Kaffee als Digestif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Tom Cannavan.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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