Produktdetails
Nach sorgfältiger Auswahl auf der Matte wurden die Trauben zu Fuß getreten, um die Beeren zu brechen, und 12 Stunden lang mit einer ganzen Traube mazeriert und anschließend direkt ohne Dekantieren in gebrauchte 225- und 228-Liter-Fässer aus französischer Eiche gepresst, wo sie natürlich vergoren wurden mit den einheimischen Hefen und gereift, ohne Bâtonnage in denselben Fässern für 10 Monate ohne Reinigung und mit der Gärung bis zur Abfüllung. Er wurde keiner malolaktischen Gärung unterzogen, wurde vor der Abfüllung nicht auf Weinstein abgestimmt oder stabilisiert, weshalb er mit der Zeit Ablagerungen oder natürliche Kristalle gewinnen kann. Ein Wein mit gutem Alterungspotential.
Rebsorten:
Arinto
Verkostung:
Sauber gefärbter Wein, strohgelb. In der Nase leichte Reduktion, Aromen von trockenem Gras, Apfel und leichtem Toast vom Fass. Im Rennen starker und mineralischer Einstieg, mit einer Dominanz von Zitrusfrüchten und voluminös. Zitronenschale, mittlerer Körper und ebenso mittleres Ende. Die starke Säure überwiegt, macht den Wein gierig und verlangt nach mehr Geschmack. Sehr ausgewogener Holztoast, der sich nicht mit Wein überschneidet.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Speisenempfehlung:
Kann als Vorspeise oder zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel serviert werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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