Produktdetails
Zwischen dem 9. und 12. September wurden die besten Trauben von Quinta do Saião ausgewählt, das Ergebnis einer sorgfältigen Ernte. Die Trauben wurden in Paletten von 150 bis 300 kg zum Weingut transportiert und dann gekühlt. Nach 24 Stunden Mazeration der Schalen in der Weinpresse wurden die Trauben in den Tank umgefüllt, wo die Mazeration der Schalen bei kalter Temperatur weitere 3 Tage fortgesetzt wurde, gefolgt von der Impfung. Die Gärung fand 9 Tage lang bei kontrollierter Temperatur statt. Ein Teil des Weins reifte 24 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern und der Rest verblieb in Edelstahltanks.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Sousão,Alicante Bouschet
Verkostung:
Er offenbart ein harmonisches und komplexes Aroma, das sich nach und nach offenbart, als müssten wir uns alles verdienen, was in ihm verborgen ist. Im Mund folgt auf den ersten Aufprall eine aromatische Explosion, die uns während der gesamten Verkostung begleitet, wobei die dichten, aber seidigen Tannine den Wein von Anfang bis Ende verbinden, in einer äußerst eleganten Entwicklung hin zu einem erstklassigen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, es an einem kühlen Ort bei konstanter Temperatur (ideale Lagertemperatur 12 °C), lichtgeschützt und in horizontaler Position zu lagern.
Speisenempfehlung:
Um sein Potenzial optimal zu entfalten, sollte er bei einer Temperatur von etwa 16ºC getrunken werden. Er passt gut zu komplexen Geflügelgerichten, rotem Fleisch und Käse. Ideal als Beilage zu einem besonderen Abendessen oder einem Sonntagsmittagessen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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