Produktdetails
Dieser Portwein wurde nach der traditionellen Methode hergestellt. Nach der Handlese wurden die Trauben teilweise entrappt und im Lagar zerkleinert, wo sie vor der alkoholischen Gärung (AF) leicht mazeriert wurden. Die Gärung wurde zum vom Winzer festgelegten idealen Zeitpunkt durch Zugabe von Brandy gestoppt. Das Ergebnis war ein Likörwein, der in Eichenfässern im Dourotal reifte. Während der Reifung wurde die Hefe entfernt und verschiedene Anpassungen vorgenommen. Dieser Colheita-Wein wurde vor der Abfüllung in Gaia gefiltert.
Rebsorten:
Malvasia Fina,Viosinho,Códega do Larinho,Rabigato
Verkostung:
Bernsteinfarben mit goldenem Rand. Er präsentiert ein großzügiges Bouquet mit Noten von Haselnuss, Trockenfrüchten und Feigen. Am Gaumen präsentiert er einen herrlichen und komplexen Charakter mit Aromen von Pfirsichkompott und Nuancen von Trockenfrüchten und weißer Schokolade. Ein komplexer und eleganter Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, es kühl, bei konstanter Temperatur (ideale Lagertemperatur 12 °C), lichtgeschützt und in horizontaler Position zu lagern. Nach dem Öffnen ist es 4 bis 5 Wochen haltbar.
Speisenempfehlung:
Es passt hervorragend zu Desserts, insbesondere zu Trockenfrüchten und Eiercreme. Es kann auch mit Hartkäse wie Manchego und São Jorge kombiniert werden. Es schmeckt auch pur.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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