Produktdetails
Handlese. Die Trauben werden sofort entrappt und zerkleinert. Die Gärung erfolgt über eine Rohrleitung mit Wärmetauscher in die Gärtanks. Die Gärung erfolgt in 18-Tonnen-Edelstahltanks bei ca. 24 °C. Die Mazeration erfolgt intensiver und länger, mit höheren Gärtemperaturen und teilweiser malolaktischer Gärung in Holzfässern. Ein Teil der Charge reift 12 Monate in überwiegend französischer Eiche, mit einem geringen Anteil amerikanischer Fässer.
Rebsorten:
Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Tiefrote Farbe, typisches Aroma großer Weine aus einer Mischung edler Douro-Rebsorten, sehr komplex durch die Reifung in halben Fässern aus nationaler Eiche. Intensiver und gehaltvoller Geschmack, trinkfertig, der sich durch die Reifung in der Flasche deutlich verbessert.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 15ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es passt perfekt zu traditionellen portugiesischen Gerichten wie im Ofen gebratenem Maronesa-Kalbfleisch und geschmortem Rebhuhn.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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