Produktdetails
Monte Bluna Reserva White ist ein Cuvée aus Arinto und Vital, wobei letzterer sehr selten ist. Die Trauben wurden am selben Tag manuell nach Wahl in kleine Kisten von 20 kg geerntet. Im Keller wurden die Trauben erneut handgelesen und anschließend entrappt. Das Zerkleinern - passiv - war das Ergebnis des Transports zur Presse, wo eine kurze Mazeration und ein sanftes Pressen durchgeführt wurden. Sie wurden zusammen bei Raumtemperatur fermentiert. Die Hälfte von Arinto und Vital beendete die Gärung in Fässern und die andere Hälfte wanderte nach der Gärung in die Fässer. Es wurden 400 l, 300 l und 225 l französische Eiche aus dem Allier-Wald verwendet, mit verschiedenen Toastungsregimen mit geringer Intensität. Sie reiften 9 Monate lang in denselben Fässern, bis sie in Flaschen abgefüllt wurden. Um seine Qualität zu bewahren, wurde der Monte Bluna Reserva White unbehandelt abgefüllt, wodurch sich ein natürliches Depot bildete.
Rebsorten:
Arinto,Vital
Verkostung:
Strohgelbe Farbe, tief und hell. Aroma mit Stil, unterstrichen durch die Qualität und den bemerkenswerten Reichtum mehrerer Dimensionen. Obstgartenfrüchte wie weiße Pflaume und Zitrusfrüchte von extremer Eleganz, Noten von grünem Tee und zarte Anklänge von Minze aus dem Bach. Eingehüllt in gut integriertes Holz, das süße Gewürze, Nüsse und Brioche mit sich bringt, alles basierend auf einem Kalksteinhintergrund, der in Erinnerung bleiben wird. Im Mund ist er elegant, exquisit in der Balance zwischen der Großzügigkeit des Körpers, voller Substanz und lebendiger Frische. Das Ende ist bewundernswert in seiner Länge und Beteiligung.
Ratschläge speichern und servieren:
Halten Sie die Flasche in horizontaler Position und fern von direktem Licht. 1 Stunde vor dem Servieren öffnen und bei einer Temperatur von 12º C – 14º C konsumieren. Obwohl er sofort verzehrt werden kann, hat er das Potenzial, sich viele Jahre in der Flasche zu entwickeln, solange er richtig gelagert wird.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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