Produktdetails
Aragonez und Tinta Miúda wurden handverlesen. Im Keller wurden die Trauben entrappt. Das Zerkleinern - passiv - war das Ergebnis des Transports zum Lager. Ein Tag Mazeration vor der Gärung und dann Gärung bei einer Temperatur von 23º C. Die abschließende malolaktische Umwandlung wurde in einem Zementtank durchgeführt. Aragonez reifte in gebrauchten französischen (80 %) und amerikanischen (20 %) Eichenfässern. Tinta Miúda reifte in gebrauchten französischen Eichenfässern. Die Charge ruhte für weitere 12 Monate in Edelstahltanks zur sensorischen Verbesserung und Erhöhung der Komplexität. Um seine Qualität zu bewahren, wurde er ohne Behandlung in Flaschen abgefüllt, die zur Bildung einer natürlichen Ablagerung führen könnte.
Rebsorten:
Aragonêz,Tinta Miúda
Verkostung:
Es hat eine tiefe helle Farbe. Frische und äußerst elegante rote Früchte, holzige Noten und zarte Pflanzenanklänge. Eingehüllt in gut integriertes Holz, das süße Gewürze und Kakao mit sich bringt, basiert alles auf einem Kalksteinhintergrund, der in Erinnerung bleiben wird. Im Mund ist er elegant, exquisit in der Balance zwischen der Großzügigkeit des Körpers, voller Substanz und lebendiger Frische. Es hat reichlich, luxuriöse und reichhaltige Tannine, die integriert sind und das Geschmackserlebnis erhöhen. Das Ende ist bewundernswert lang und einhüllend.
Ratschläge speichern und servieren:
Obwohl es sofort konsumiert werden kann, hat es das Potenzial, sich viele Jahre in der Flasche zu entwickeln, solange es richtig gelagert wird. 1 Stunde vor dem Servieren öffnen. Bei einer Temperatur von 15º C – 17º C verzehren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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