Produktdetails
Weinbereitung:
Bastardo wird wie Malvasia Preta auf Quinta das Carvalhas in Südlage angebaut. Im Vergleich zu anderen roten Trauben der Region wird Bastardo immer als erste geerntet, da sie für ihren sehr kurzen Reifezyklus bekannt ist und bei Überreife recht anfällig für Fäule ist. Wir glauben an diese Sorte, nicht nur wegen ihrer guten Anpassungsfähigkeit, sondern vor allem wegen ihres starken Sortencharakters mit großartigem Ausdruck in der Nase und am Gaumen. Dieser Wein wird in kleinen Edelstahltanks mit Mazeration der Schalen vergoren, gefolgt von einem 12-monatigen Reifeprozess in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Bastardo
Verkostung:
sehr leuchtendes Rot, das von Anfang an durch seine ziegelrote Farbe beeindruckt, was für einen Douro-Rotwein recht ungewöhnlich ist. In der Nase offenbart er einen sehr intensiven und komplexen fruchtigen Charakter mit Noten von Waldbeeren, Granatapfel und schwarzen Johannisbeeren. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Intensität und Eleganz aus, zeigt Noblesse und Finesse, mit runden, festen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Er bietet eine enorme Anpassungsfähigkeit für die Speisenkombination.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC servieren. Flaschen sollten horizontal an einem sauberen, luftigen Ort, lichtgeschützt und unter normalen Bedingungen mit milder Temperatur und konstanter Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
Speisenempfehlung:
Es passt gut zu verschiedenen Gerichten mit rotem Fleisch, Aufschnitt und gereiftem oder halbgereiftem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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