Produktdetails
Weinbereitung:
Reifungskontrolle, um das beste Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische zu erreichen. Die Trauben werden von Hand in kleine 40-Liter-Kisten gelesen. Empfang im Weingut mit Auswahl, vollständigem Entrappen und sofortigem Keltern. Gärung mit Temperaturkontrolle um 16ºC, mit sehr sanften Kelter- und Pressprozessen unter inerter Atmosphäre. Ein Teil der Partie wurde in französischen Eichenfässern vergoren und bis zum Frühjahr des folgenden Jahres mit Feinhefe gereift – „Bâtonnage“.
Rebsorten:
Gouveio,Rabigato,Viosinho,Arinto
Verkostung:
Weißwein mit blassgelber Farbe und großer aromatischer Komplexität. Sehr frische Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, ausgeglichen durch Röstnoten aus der Reifung in Fässern. Im Mund hat er eine einhüllende und geschmeidige Textur mit einer guten Balance und einem breiten und langen Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Flaschen liegend an einem luftigen und dunklen Ort bei 12 bis 13ºC. Sollte bei einer Temperatur zwischen 10 und 12ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Ein gastronomischer Wein, der zu Fischgerichten wie im Ofen gebratenem Kabeljau, weichem Schafskäse oder weißem Fleisch passt.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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