Produktdetails
Traubenauswahl. Abtropfen des Traubenmostes. Dekantieren (24 Stunden bei 14ºC). Kontrollierte Gärung zwischen 16-18ºC. Herstellung der Partie. Primärfiltration. Lagerung. Kaltstabilisierung durch Kontaktmethode. Bodenfiltration. Endfiltration durch Membranen. Likörgewinnung. Abfüllung in Flaschen. Flaschengärung. Remuage. Degorgieren. Likörexpedition. Verkorken. Etikettieren. Lagerung.
Rebsorten:
Alvarelhão,Pedral,Vinhão
Verkostung:
Rubinrote Farbe, mit Schaumbildung. Leicht weinig, buttrig und mit Kohlensäurearoma. Leicht weinig, buttrig, vollmundig und weich.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 6ºC bis 8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Gut als Aperitif. Passt gut zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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