Produktdetails
Die Trauben werden nach Sorten und Parzellen in Kisten von 20 kg geerntet und bei 5/6°C kalt gestellt. Nachdem sie vollständig gestielt sind, werden sie zerkleinert. Der Most wurde subtil gepresst und bis zur erforderlichen Klarheit dekantiert. Er gärte 3 Wochen lang bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C im Tank, und anschließend wurde jeden Monat eine Reassemblierung durchgeführt, um etwa sechs Monate lang die Hefe zu suspendieren. Der Wein wurde vor der Flaschenabfüllung einem Zwang unterzogen.
Rebsorten:
Rabigato,Gouveio
Verkostung:
Mit einer Zitrusfarbe zeigt sich der Wein anfangs sehr diskret und komplex mit frischen und blumigen Noten, die sich für einige Mineralien entwickeln, diskretere und elegantere Noten. Im Mund ist er frisch mit sehr ausgewogener und präsenter Säure. Dünn, sehr elegant und komplex, zeigt eine ausgezeichnete Balance zwischen Alkohol, Säure und Frucht und einen sehr dünnen und sehr langen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte gekühlt bei einer Temperatur von 12/14°C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Guter Begleiter zu würzigen Fischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Goldmedaille Portugal Wine Trophy 2014 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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