Produktdetails
Hergestellt aus einem 60 bis 80 Jahre alten Weinberg, 580 m vom Meer entfernt, wo der Arinto der Azoren dominiert, aber es gibt auch Verdelho, Boal (Malvasia Fina) und weißen Alicante (Boal de Alicante). Vulkanische Seeböden entstanden vor 1500-2000 Jahren. Handverlesen, Auswahl auf einem Tisch nach Wahl, Direktpressung, Kaltdekantierung für 12 Stunden, erste Pressung in Edelstahl in horizontalen Bottichen vinifiziert (70 %), 2. Pressung in französischen Eichenfässern mit 3 Jahren Nutzung fermentiert (30 %) , ohne Bâtonnage für 12 Monate.
Rebsorten:
Arinto dos Açores
Verkostung:
Zitrusstrohgelbe Farbe, Jod, Salz, Limettenaroma. Im Mund ein konzentrierter Angriff, scharfe Säure, die bis zum Ende der Verkostung anhält. Salz, Salz, Salz und Jod, es ist ein "Klatsch" des Meeres.
Ratschläge speichern und servieren:
Halten Sie die Flasche in horizontaler Position. Perfekt servieren bei 12ºC.
Speisenempfehlung:
Ein im Meer geborener Wein, der zu Meeresfrüchten und Fisch passt, aber mit einer Dichte und Konzentration, um zu weißem Fleisch mit verbranntem Fett zu passen, wie zum Beispiel einem guten Ferkel oder sogar einem Schweinebauch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Robert Parker;
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 19 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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