Produktdetails
Nach der ersten Pressung werden die Trauben etwa eine Woche lang mazeriert, wobei der wenige Saft übrig bleibt (10% bis 15%), dann pressen wir diese Massen erneut, der freigesetzte Saft wird kalt dekantiert mit spontaner Gärung, es wird kein hinzugefügt schwefelhaltig bis zum Ende der Gärung. Dann erfolgt eine vollständige, spontane malolaktische Gärung, die Stabilisierung erfolgt mit Bentonit, ohne jegliche Filtration.
Rebsorten:
Arinto,Roupeiro,Verdelho,Antão Vaz,Alicante Branco,Trincadeira das Pratas,Fernão Pires
Verkostung:
Honigorange, sehr üppige Nase, kandierte Orangennoten, etwas Quitte, fast Spätlese. Voller Auftakt, super texturiert mitten im Geschmack, gierig, aber sehr frisch.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Frisch, seine Säure und seine erdigen Noten passen sehr gut zu Gerichten mit Pilzen, Trüffeln oder Wurzelgemüse wie Rote Beete.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Wine Spectator Magazine;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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