Detalhes do produto
objetivo era fazer um vinho mineral, com uma acidez natural muito boa, a partir de uma casta que tradicionalmente dá origem a vinhos mais doces e com menor acidez. Este vinho começou com uma prensagem suave para não extrair sabores herbáceos. Após 48h em decantação a 10ºC, a fermentação decorre em cubas de inox entre 14ºC e 16ºC. A fermentação durou quase 3 longas semanas de forma a extrair os aromas primários da casta.
Castas:
Moscatel Graúdo,Arinto,Moscatel Galego
Notas de prova:
É brilhante com cor citrina esverdeada. No aroma é marcado por uma intensa mineralidade contrabalançada com aromas de laranjeira e flor de limoeiro, típicos da casta Moscatel de Setúbal. Na boca tem uma boa estrutura, muito fresco e vibrante. Fim de boca com alguma persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza com peixes, mariscos, saladas e cozinha italiana.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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