Detalhes do produto
A primeira edição do Quinta das Carvalhas Tawny 80 Anos é uma criação única, elaborada a partir de vinhos do Porto que remontam ao final do século XIX e início do século XX, limitada a 695 garrafas. Denominado como Edição Impressionista, inspira-se na analogia entre as características deste movimento artístico e a extraordinária profundidade e contraste que séculos de envelhecimento em cascos de carvalho atingiram ao Vinho do Porto. Um Vinho do Porto profundamente complexo, generoso e concentrado, mas de um equilíbrio notável, resultado de um exercício de blending de elevada precisão. Este lote único de 80 Anos é composto por um blend de quatro vinhos do Porto (40% Very Old Tawny Sec XIX; 30% Colheita 1927; 25% Colheita 1955; 5% Colheita 1975) de enorme singularidade e raridade que aportam ao lote características distintas e complementares.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
De cor âmbar acentuada com laivos esverdeados, o aroma revela-se muito intenso e de enorme complexidade, com notas de frutos secos, laranja desidratada, especiarias, madeira exótica e um toque de verniz. Na boca, é muito generoso e sedoso com uma doçura profunda, mas perfeitamente equilibrada por uma acidez vibrante. Apesar de uma grande concentração e um final longo e extraordinariamente persistente, este Vinho do Porto prima pela elegância.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantida na posição vertical, protegida da luz e em temperatura fresca e constante. O vinho beneficia de ser servido ligeiramente fresco, entre os 12ºC e os 16ºC. Pronto para beber. Não requer decantação.
Emparelhamento com comida:
Um excelente acompanhamento para muitas sobremesas. Combina bem com sabores de figos, amêndoas e caramelo. É um excelente acompanhamento para um crème brûlée ou um prato de morangos silvestres. Também pode ser apreciado sozinho, no final da refeição, com nozes ou frutos secos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 100 pontos Revista de Vinhos;
. 20 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.