Detalhes do produto
Vinificação:
Após a vindima manual na Quinta Vale do Sabor, as uvas são desengaçadas e prensadas a baixa pressão. A fermentação decorre em cubas de inox durante cerca de 10 dias, a temperaturas controladas entre 22°C e 27°C. Após a fermentação alcoólica, realiza-se a fermentação malolática, seguida de um estágio do vinho em cubas de inox com bâtonnage semanal durante 6 meses.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Rufete
Notas de prova:
Cor rosa pálido. Aroma delicado, com frutos vermelhos silvestres e notas florais. Sabor equilibrado e refrescante, complementando os aromas com uma ligeira mineralidade e uma acidez que confere um final longo, persistente e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 7°C e os 10°C. Conservar na horizontal, em local seco e ao abrigo da luz. Consumir até 1 a 5 anos após o engarrafamento.
Emparelhamento com comida:
Combina perfeitamente com pratos que realçam a sua frescura e elegância. Saladas leves, mariscos frescos, sushi, ceviche, peixes grelhados e carnes brancas, além de pratos tradicionais portugueses como caldeirada de peixe ou arroz de marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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