Detalhes do produto
As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. A vinificação foi feita em lagar, com pisa a pé e fermentação em cubas inox, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas, bem maduras, passassem suavemente para o vinho, com ligeiras remontagens e macerações prolongadas. Após a fermentação maloláctica, o vinho estagiou 14 meses em barricas de Carvalho Francês, novas e de 1º ano.
Castas:
Sousão
Notas de prova:
Cor Rubi profunda. No nariz sobressaem magníficas notas de fruta preta madura, com ligeiro toque vegetal característico do Sousão, associados a ligeiros toques fumados do estágio em barrica. Na boca, é volumoso, com taninos firmes e uma acidez vibrante muito elegante. Ligeiras notas de chocolate e café, associadas a fruta preta de ameixas e groselha que lhe transmitem uma bela persistência e um final de boca longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 15 e 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes vermelhas e de forno e queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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