Detalhes do produto
Após a seleção das melhores uvas de Syrah nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual daquela que será a matériaprima deste vinho. Chegadas à adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas, seguidas de maceração pré-fermentativa de 48h e fermentação alcoólica a 23-26ºC com recurso a remontagem e delestage, maceração total de 15 dias. Estágio em barrica de 2.ª utilização de carvalho francês durante 12 meses. Após engarrafamento o vinho estagia em garrafa entre 3 a 6 meses.
Castas:
Syrah
Notas de prova:
Cor granada profunda. Aroma a fruta preta madura integrada com notas balsâmicas e algumas especiarias. Complexo, estruturado e intenso com final persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir à temperatura de 16ºC - 18ºC. Consumir durante os próximos 5 a 7 anos.
Emparelhamento com comida:
Acompanha com pratos de carne vermelha, caça, patês, enchidos e queijos de cura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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