Detalhes do produto
Vinificação:
A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h numa câmara frigorífica, sendo desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas, por gravidade, até ao lagar de granito, onde ocorreu com leveduras indígenas a fermentação alcoólica completa com pisa a pé. Seguindo-se a fermentação malolática em cuba de inox. O envelhecimento foi feito em ovo de cimento durante 12 meses. O vinho foi engarrafado em Junho.
A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h numa câmara frigorífica, sendo desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas, por gravidade, até ao lagar de granito, onde ocorreu com leveduras indígenas a fermentação alcoólica completa com pisa a pé. Seguindo-se a fermentação malolática em cuba de inox. O envelhecimento foi feito em ovo de cimento durante 12 meses. O vinho foi engarrafado em Junho.
Castas:
Tinta Roriz
Notas de prova:
Cor rubi intenso, aromas de romã, geleia e favos de mel. Vinho com uma bela acidez, destacando-se na boca a ameixa preta. Muito gastronómico e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal com carnes brancas, italianos e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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