Detalhes do produto
Vinificação:
A vindima é feita em caixas de 12 kg. Arrefecimento da uva por forma a preservar toda a pureza aromática das castas. Desengace total. Prensagem suave. Vinho fermentado e estagiado durante 9 meses em barrica de carvalho francês de 500L com ligeira bâtonnage nos primeiros 3 meses para promover uma maior suavidade e estrutura no vinho. Posterior estágio de 9 meses em garrafa para uma perfeita harmonização do vinho.
Castas:
Rabigato,Arinto,Gouveio
Notas de prova:
Nariz muito complexo com fruta vincada (tangerina, toranja, pera, ananás), frutos secos (noz, amêndoa), mineral (pólvora, notas especiadas doces (canela, gengibre) e ligeira baunilha. Na boca destaca-se a definição da pêra, frutos secos mantendo a baunilha. Ligeiro tanino delicado que adiciona untuosidade e envolvência de boca. Termina longo e persistente com uma acidez franca e salivante.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço ideal de 10 – 12 º C.
Emparelhamento com comida:
Vinho complexo que pela sua persistência e untuosidade e pela sua acidez cobre um largo espectro de pratos. Acompanhar com mariscos grelhados, risotos, carnes brancas grelhadas, queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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