Detalhes do produto
Estes são provavelmente os Portos mais apreciados da nossa Casa. Os Portos Colheita são Vinhos do Porto de um ano de elevado nível de qualidade que devem ser envelhecidos em madeira durante pelo menos sete anos. Normalmente são engarrafados pouco antes de saírem das nossas caves, o que pode acontecer muito depois dos 7 anos de idade. Por esta razão, os nossos Vinhos do Porto Colheita permanecem geralmente em madeira por longos ou mesmo muito longos períodos, adquirindo com o tempo a característica cor mogno dos Tawnies velhos, um bouquet fino e complexo, um carácter a frutos secos e uma textura sedosa. Enquanto permanecem no barril, têm de ser regularmente submetidos à reaprovação do Instituto do Vinho do Porto. Por outro lado, depois de engarrafados, os rótulos têm de indicar a colheita e o ano de engarrafamento.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Para um Colheita envelhecido em madeira, este é um vinho jovem, a cor ainda rubi e as passas e ameixas doces ainda em evidência. O envelhecimento em madeira confere complexidade à amêndoa e ao café.
Conselhos de armazenar e servir:
O risco de deitar um sedimento na garrafa é pequeno, devido ao longo envelhecimento em madeira. Uma vez aberta a garrafa, não é necessário bebê-la no mesmo dia - basta tapá-la bem e deixá-la assim durante o tempo que desejar. Da próxima vez que a abrir, os aromas e sabores finos ainda estarão presentes.
Emparelhamento com comida:
Beba um Porto Colheita após a refeição com queijos cremosos como Brie e Camembert da França ou Serra de Portugal. Acompanhe também com castanhas grelhadas ou crème brûlée. Se é fumador, não perca a oportunidade de saborear um Colheita acompanhado de um bom charuto.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 96 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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