Detalhes do produto
Vindima feita a mão e depois de uma segunda seleção dos cachos, feita na mesa de escolha a chegada da adega, as uvas passaram pelo processo de desengace total e posterior pisa a pé em lagar de mármore, durante 48 horas, para realização de contacto pelicular pré-fermentativo. As fermentações ocorreram em dez spin barrels de carvalho francês, novos e com capacidade de 500L, seguindo-se duas semanas em curtimenta. Estagiou durante dois anos em barricas novas de carvalho francês de 225L.
Castas:
Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Este vinho é profundo e complexo no nariz, com um perfil vegetal marcante e expressivo em especiarias. A fruta negra está presente, mas de forma subtil, resultando num conjunto aromático bonito e elegante. Na boca, confirma-se toda a complexidade aromática, apresentando taninos muito sedosos. É um tinto com notável presença e postura, fino na textura e com um final muito longo. Um vinho que impressiona pela sua complexidade aromática e pela elegância no paladar, mostrando-se refinado e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Consumir até 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada. Deverá ser servido à temperatura de 16ºC. Aconselha-se decantação.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza com carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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