Detalhes do produto
Desengace e leve esmagamento, seguido de choque térmico para 16ºC através de permutador de massas. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48H. Fermentação em lagares e cubas de inox troncocónicas com temperatura controlada. Estágio total do blend durante 9 meses em barricas novas de carvalho francês de 300L e 500L, seguido de estágio em garrafa por mais 12 meses.
Castas:
Alicante Bouschet,Caladoc,Syrah
Notas de prova:
Cor ruby intensa e concentrada. Aroma dominado pela fruta madura, ameixa e amora preta, em perfeito equilíbrio com as notas tostadas e especiadas provenientes do estágio em barrica. Na boca tem bom volume e textura, muito fruto envolvente e um final prolongado.
Conselhos de armazenar e servir:
A temperatura ideal de serviço é entre 16º e 17ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal com pratos de carne, bacalhau no forno, queijos e enchidos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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