Detalhes do produto
Fruto das condições climatéricas do ano, este colheita tardia é um vinho obtido a partir de uvas 100% Botrytisadas. A vindima foi feita em várias passagens, colhendo a cada uma, apenas os cachos que cujo o grau de desidratação era o desejado. Feita de forma individual por casta, nas manhãs frias de Outubro, em 5 passagens pelas parcelas das duas castas. As uvas foram colhidas no início de novembro, nas primeiras horas da manhã, para manter a frescura aromática. A fermentação decorreu em pequena cuba de inox a uma temperatura de 12ºC. Após a fermentação estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês de 3º uso, até ser engarrafado. Permaneceu em garrafa, em estágio, por mais 6 meses, até sair para o mercado.
Castas:
Semillon,Petit Manseng
Notas de prova:
Com uma encantadora cor dourada, este vinho surpreende pelos seus aromas doces, onde facilmente nos deixamos envolver pelas notas de frutos secos, tâmaras e passas, harmonizadas por sugestões de mel. Na boca deixamo-nos render pela sua untuosidade, elegância e doçura, tudo em perfeito equilíbrio com a frescura, sempre presente, dada pelo terroir único.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; Como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Perfeito para harmonizar com patê e foie gras. Também é o par perfeito para sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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