Detalhes do produto
As uvas no estado de maturação ideal, são vindimadas manualmente e guardadas em camara frigorifica durante 12H, de forma a preservar as suas características. Segue-se o desengace parcial e esmagamento para um lagar, onde ocorre uma intensa maceração, antes e durante a fermentação alcoólica com bombagem para maior extração pelicular. É adicionada aguardente vínica à fermentação no momento que se obtém a quantidade de açucares pretendido, originando assim um vinho fortificado. Este vinho do Porto estagia em balseiros de carvalho, no Douro. Este vinho não foi submetido a procedimento de estabilização, pelo que pode formar-se um deposito natural na garrafa.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
Cor arroxeada com tons granada, apresenta aromas frutos silvestres, especialmente compota de mirtilos combinado com notas balsâmicas. Na boca revela o carácter vigoroso e intenso, taninos bem estruturados; final de boca longo e persistente revelando que irá envelhecer bem em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se a conservação em local fresco, a temperatura constante (Temperatura ideal de conservação 12ºC), ao abrigo da luz, e na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Durante o seu envelhecimento em garrafa, o Vintage Port formará sedimentos e deve ser decantado com cuidado depois de deixar a garrafa em pé por algumas horas. Este Vintage é perfeito para combinar com queijos picantes, gelado e trufas de chocolate.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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