Detalhes do produto
As uvas utilizadas na elaboração deste vinho provêm das diferentes parcelas de uvas da Quinta de S. José, situada no Cima Corgo, junto ao rio, entre os 150 e os 300m de altitude. Exposição norte e solo muito xistoso. As uvas são colhidas por castas e parcelas em caixas de 44 libras e colocadas em frio a 5/6ºC. Depois de totalmente desengaçados e esmagados, fermentaram em lagares (espécie de tanques de fermentação abertos), de forma a realçar a riqueza das uvas e as películas vão suaves ao sumo. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 225 e 400 litros, durante cerca de 10 meses.
Castas:
Old Vines,Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor púrpura muito profunda. Sabores muito complexos e distintos, onde predomina o cariz frutado e floral com notas de especiarias provenientes da madeira, estão bem integrados e equilibrados com o vinho. Na boca apresenta acidez equilibrada, carácter frutado, muito boa estrutura com óptimos taninos. Bom e longo final com grande equilíbrio.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar em local seco com temperatura fresca e constante. A garrafa deve ser armazenada na horizontal. Deve ser servido fresco a uma temperatura de 14/16ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas e assados, bem como queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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