Detalhes do produto
Fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura entre 24-28ºc durante 3 a 4 dias. Interrupção da fermentação com aguardente vínica a 77º V/V. Estagiou 2 anos em cubas de inox. Período mínimo de garrafa de 1 ano.
Castas:
Sousão,Touriga Nacional,Touriga Franca
Notas de prova:
Revela uma grande finura aromática, com fruto muito bonito e maduro mas contido e fresco, um leve floral. Excelente polimento de taninos, doçura e acidez bem equilibradas, a fruta silvestre atravessa toda a prova, aqui e ali pontuada por notas de especiarias. Destaca-se pela grande elegância e cremosidade, sem prejuízo de vir a envelhecer graciosamente com o tempo de cave.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 17º e 18º C. Conservar a garrafa de lado, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Beba com queijos como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre no caso de um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Medalha de Ouro Mundus Vini Spring Tasting 2023.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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